芒果体育丁香自研的燕麦麸皮、豆乳粉、黑荞粒粒脆，不论是作为早餐、零食还是下午茶，各个都是实打实的叫好又叫座的健康好物。

　　不绕弯子，为了答谢五一假期来看研究所推文的忠实读者，我们这次准备了一波限量9.9 元低 GI 尝鲜小礼盒——内含燕麦麸皮 30 g + 豆乳粉 25 g + 黑荞粒粒脆 35 g，太太太适合蹲不到开团，但又跃跃欲试想要试试味道的朋友们啦！

　　是的，你没看错，就是出一个邮费的价格就能一次都吃到我们自研的三大王牌产品！限量 2000 份！

　　但有一种神奇的麦片，我打赌你可能没吃过，那就是——黑苦荞麦片（为什么少见？因为做不好会苦，会难吃啊）。

　　而今天，我们带来了丁香医生和中国食品发酵工业研究院联合研发的苦荞麦片，ManaGI 系列的新成员——

　　满足咱们营养、健康的基本需求，想控重、控糖的高阶需求，以及加餐零食下午茶的额外需求。

　　按说这么健康的产品，只要能不苦，能咽得下去，在业内就已经是非常厉害了。但我们的研发经理们偏不妥协。

　　最后的成品，香中带脆、脆中带甜、甜中弱酸、酸中还有酥......这口感，咔嚓咔嚓得丰富又有层次，混合着满满的椰奶香、果香、焦糖香。

　　有大块大块的椰子脆片、整粒的南瓜籽、酸酸甜甜的冻干草莓和冻干芒果，五颜六色，看起来就超有食欲。

　　说实话，想要在实现健康的前提下，从苦荞麦身上撕掉「苦」这个标签，真的挺难的。我们能研究的就是原料和工艺，两手都要抓、都要硬。

　　四川大凉山被誉为「中国苦荞之都」，作为黑苦荞的黄金产区，大凉山的土壤纯净少污染，又有着充足的光照，有利于营养成分的积累，出产的黑苦荞品质优异，麦香浓郁。

　　想让食物变得酥脆，最传统的方式就是油炸，但大家也知道，这样做会让食物的油脂含量飙升，直接拉低健康值。

　　因此，我们选择了更先进的「挤压微膨化」工艺，不需要油炸，也能让口感酥脆迷人。

　　* 膨化是膨胀化，一种纯物理手段。通过高温、高压让食物中的淀粉形成凝胶状态，然后突然释放至常压时，食物中的水分会立马汽化体积迅速膨胀变大，把淀粉糊给崩大。

　　而水果干来源精选相对低 GI 的芒果、草莓，再加上椰子脆片、南瓜籽打配合。最后加入可以复合益生元粉——咱们 ManaGI 的特制原料。

　　而且，它配料表也没有白砂糖、葡萄糖、果糖等添加糖，甜味来自木糖醇及水果干。

　　这款黑荞粒粒脆的蛋白质含量高达 12.5 g / 100 g，差不多相当于鸡蛋的蛋白质含量了（根据《中国食物成分表 2018》鸡蛋的蛋白质含量为 13.1 g / 100 g）。

　　膳食纤维高达 7.1 g / 100 g，是芹菜膳食纤维的 8 倍左右（根据《中国食物成分表 2018》芹菜膳食纤维含量为 0.9 g / 100 g）。

　　不仅咱吃货能放心开炫，控重人群、控糖的朋友、老人、孩子，全家都能一起分享！

　　每次吃一袋，既解馋又有满满饱腹感，超扛饿，还可以随便摆点水果，那就能天天不重样，点亮天天的早餐好心情！

　　豆浆可以说是国民级的饮料，含膳食纤维，蛋白质含量不输牛奶，脂肪却又比牛奶更低，真的超级适合乳糖不耐受和有身材管理需求的朋友了。

　　不过普通的豆浆粉泡出来的豆浆，总觉得喝得不过瘾，压不住小心脏里想喝奶茶的小馋虫。

　　普通豆浆粉要不味淡，要不加糖，但是太甜的又怕糖多不爱喝，怎么喝都不满足！

　　好想喝现磨的豆浆啊，可每天觉都睡不够，街边随便买价格老贵还可能不卫生……

　　于是，我们和中国食品发酵工业研究院联合研发，经过数次反复配比、打样、调试，终于给大家带来一款几乎解决以上所有问题的豆乳粉——低 GI 坚果谷物豆乳粉。

　　比起普通豆浆粉，我们这款豆乳粉的配方丰富、加工工艺更加复杂，入口不涩，几乎没有豆腥味和沙沙的颗粒感，口感更加香醇浓厚，像奶茶一样丝滑。

　　更不是我自夸，和只有黄豆的豆浆粉比起来，它真的卓尔不群、优秀到不需要低调：

　　▶ 工艺优秀、克服难关：超级好冲泡，巧借酶解、发酵、乳化等工艺，让滋味更上一层楼；

　　▶ 绝美滋味、口感救星：浓郁谷物香 + 丝滑口感 + 淡淡香甜，喝一口都会忘了对小蛋糕的渴望。

　　▶ 0 添加蔗糖，真正低 GI 缓升糖：对控糖小伙伴超级友好，适量喝完全没问题！

　　冲好喝一口，妈呀，第一反应还以为自己喝了口奶茶，入喉后的余味是清甜的黄豆和谷物香气，比普通豆浆的味道多了一些层次感。

　　我们在大货生产前，最后一次给大家试喝后突然发现：几乎只剩豆乳气泡的杯子，也太好洗了吧！打工人带薪吃完早餐后，真没多少时间洗杯子了……

　　当然，也正因为豆乳的香甜和细腻，所以比一般的豆浆更适合泡豆乳茶或豆乳咖啡。

　　细腻的豆乳粉完美「隐身」在咖啡里，豆乳的香甜中和了咖啡的苦，回味还有咖啡的醇香，咂摸两口，还有隐隐的焦糖味道。

　　优质的大豆，在色泽和口感上都有天然的优势。这款豆乳粉用到的大豆就是产自黑龙江绥化黑土核心区的优质大豆，饱满健康，没有霉变。

　　传统豆浆粉多少总是带点的豆腥涩味，这款豆乳粉叠加了「灭酶失活」「UHT 高温杀菌」「粗磨细磨」等多重工艺，这样制出来的豆粉，不添加任何增稠剂和乳化剂，就能泡出来细腻的豆乳，喝起来更是满含大豆的香甜回甘。

　　除了纯纯的东北大豆豆粉，这款豆乳粉还聚集了糙米、燕麦、啤酒麦芽等多种谷物，通过酶解工艺制成谷物粉，简单来说，这个工艺就像是把牛奶发酵成酸奶，能让营养层层富集、逐步增效。

　　咱们这款豆乳粉的蛋白质含量是 26.8%，按照每次 1 条 25 g 的摄入量算，一杯就含有 6.7 g 蛋白质，比肩 1 杯 200 mL 的牛奶不说，还额外含有人体必需的维 E、叶酸、磷、钾、镁、钙、铁、锌。

　　此外，每条豆乳粉都有 2.2 g 膳食纤维哦，这可是帮助维持正常肠道状态和愉快嗯嗯的好帮手。

　　数据来源：《中国食物成分表标准版》第 6 版，一颗鸡蛋按 50 g 计算

　　至于让好多小伙伴喝了都赞不绝口的丝滑，是豆乳粉里特别添加了富含不饱和脂肪酸的椰浆松子仁粉，让豆乳也能这么「奶」～

　　很多人不喜欢纯纯的无糖豆浆，觉得寡淡无味，但加了蔗糖又觉得不够健康，实在爱不起来。

　　所以，在征集了众多小伙伴的意见后，我们自研的这款豆乳粉还是决定帮大家在味道上做一个升级，而且不玩文字游戏，我拍胸脯保证：完完全全 0 添加蔗糖。

　　你喝到的甜味，一是来自食材本身的丝丝回甘，二是来自木糖醇，一种热量很低，甜味一点也不齁的代糖，控糖减脂的朋友也能放心适量喝。

　　浓郁谷物香 + 顺滑口感 + 丝丝香甜，喝一口都要忘了对小蛋糕的渴望，实在巴适～

　　蛋白质和膳食纤维不仅增加饱腹感，这一杯算下来的热量也完全不高，仅 2 瓣柚子的热量，控糖、减脂和孕期的朋友都能放心喝。

　　数据来源：《中国食物成分表标准版》第 6 版，一瓣柚子按 125 g 计算

　　低 GI 一直丁香家自研食品的硬标准，这款豆乳粉也不例外。经专业测定豆乳粉的 GI 值只有 42，妥妥的低 GI 食物。

　　而且咱这个豆乳粉的生产车间是 ISO 双体系认证十万级洁净车间，安全卫生完全不用担心，儿童、孕妇、长辈……一家老少都可以放心喝哦！（儿童建议三岁以上）

　　燕麦，可真是杂粮界的全能王者。不仅膳食纤维丰富、蛋白质含量高、矿物质含量能打，搭配好了还有控重的效果。

　　但其实，燕麦身上还有一个好东西。它的营养更加精华，控重效果也更好，你可能压根没吃到 ——

　　它就是一种在燕麦壳里、包裹着燕麦谷粒的薄薄的皮。但可别小看它，就是这层薄薄的皮，竟然集中了燕麦绝大多数的膳食纤维。

　　所有谷物都有自己的麸皮。一粒完整的燕麦应该包含燕麦谷粒（胚芽、胚乳），燕麦麸皮，和燕麦壳。

　　咱们平时说，燕麦促进肠道蠕动、排便、控重等等好处，那主要靠的就是——燕麦麸皮。

　　此外，麸皮中还含有大量蛋白质、亚油酸和各种矿物质，还有一种很少见的营养素 —— β - 葡聚糖，具有很强的吸水性和黏性，能够包裹住碳水化合物，减缓食物消化的速度，达到 GI 值降低的效果[1～6]。

　　这是因为，普通麸皮口感不好，也不容易冲泡，它对加工工艺有较高的要求。想吃到好吃的麸皮，并不简单。

　　精选的同时，为了对产品质量进行把控，还进行了 12 次杂质、水分、微生物的检测，优中选优，保证大家吃到的每一口都是精华！

　　熟化后的麸皮可保留绝大部分营养素，燕麦蛋白的消化率还有所提升，更利于身体吸收和利用。

　　在多次调整、尝试后，工厂终于找到一个绝密的参数，能在碾磨过程中，让淀粉脱离得更彻底。最终得到超薄的燕麦麸皮，这样的麸皮才是成片状的。

　　采用皮芯分离技术得到的燕麦麸皮，嚼的时候像在吃藜麦，有粒粒分明的口感。一口下去，燕麦的清香味扑鼻，每一片麸皮都在舌尖上滑动，这样的食物，谁不爱！

　　ManaGI 的燕麦麸皮还通过了权威机构的低 GI 检测认证，GI 值 53.5，妥妥的低 GI。

　　不仅大人可以吃，老人、糖友、孕妈、小孩...... 全家人都能一起吃，真的低负担！

　　燕麦麸皮吃起来也很方便，不用架锅，不用烧水，温水、温牛奶泡了就能开吃。可以当做早餐，下午工作、学习过程中饿了，又还没到饭点，也可以泡一杯麸皮应急。

　　一小包 30 g 仅有约 110 大卡，差不多一个大苹果的热量。（* 苹果热量 53 大卡 / 100 g，一个大苹果 200 g 左右。）

　　今天，仅需 9.9 元，出个邮费就能吃到我们三款产品组合的尝鲜装哦，赶紧试试吧！

　　[2]陆琪红,蔡东联. β-葡聚糖对实验性糖尿病大鼠降血糖作用的研究[C]//.营养、代谢与慢性病——达能营养中心第十届学术年会会议论文集.[出版者不详],2007:295-298.

　　[3]赵彩云,亓相媛,谷方红.不同产区青稞中β-葡聚糖含量的分析[J].酿酒科技,2016(10):65-66.

　　[4]白沙沙,赵萌,于佳立,陈月晓,崔亚娟.不同品种小麦籽粒中β-葡聚糖含量的比较研究[J].中国食物与营养,2016,22(12):69-72.

　　[5]綦文涛,陈文若,陈银基,贠婷婷,桑伟,任贵兴.大麦功能活性物质含量与抗氧化活性的关系[J].中国食品学报,2018,18(11):232-239.